Cocina de Autor | Comida Internacional | Sushi Bar
MENU BRUNCH
SÁBADO Y DOMINGO - 9AM - 1PM
BREAKFAST
ORGANIC ACAÍ BOWL 12
Mix Acaí - Banana-Piña / Berries / Granola / Peanut Butter / Chía / Coco
OMELETTE 9
Cebolla Caramelizada / Emmental / Tomates Cherry / Brioche
CROQUE MADAME 9
Queso Gouda / Queso Havarti / Jamón / Bechamel de Hongos Trufada / Huevos Sunny Side Up
BENEDICTINO DE SALMÓN 12
Huevos a 75º / Muffin / Salmón Fresco / Yuzu Hollandaise / Cebolla Crunchy / Salmon Skin
BENEDICTINO COMO NINGUN OTRO 13
Huevos a 75º / Muffin / Porkbelly / Fingerling Potatoes / Holandesa Trufada / Tomate
BENEDICTINO A LA FIORENTINA 11
Huevos a 75º / Muffin / Espinacas Crunch / Espinacas Frescas / Fonduta 4 quesos
AVOCADO TOAST 12
Loaf bread / Guacamole / Hilos de Chile / Zapallo Seeds / Huevos Sunny Side Up / Polvo de Tortilla
BFT (BRUTTITO FRENCH TOAST) 11
Brioche / Manzanas Acarameladas / Peanut Butter / Bacon
CHEESE SANDWICH + TOMATO SOUP 9
Emmental / Gouda / Pepinillo / Crema de Tomate
PANCAKES TRADICIONALES 9
Mantequilla de Maple / Azúcar Pulverizada
PANCAKES DE CARROT CAKE 9
Masa de Carrot Cake / Polvo de Zanahoria / Frosting de Maple-Cream Cheese
PANCAKES DE OREO NUTELLA 10
Nutella / Tierra de Oreo / Chocolate Blanco / Popcorn
PANINO DE PROSCIUTTO 13
Pan de Focaccia / Prosciutto San Danielle / Stracciatella / Arugula / Tomate horneado In-House / Cremoso de Hongos Trufados
PANINO DE MORTADELLA 13
Pan de Focaccia / Mortadella DOP / Pesto de Pistacchio / Boconccini di Bufala
PANINO DE CARPACCIO 12
Pan de Focaccia / Carpaccio de Filete / Mayo-Albahaca / Straciatella
EMPANADITAS 8
Tortilla de Maíz Crispy / Queso de Cabra / Pistacho / Pico de Gallo de Remolacha / Miel de Agave
CROCANTES DE MAÍZ Y CHICHARRÓN 8
Masa de Maíz / Chicharrón / Queso Blanco
FONDANT DE MAÍZ 10
Maíz Fluído / Queso Blanco / Tierra de Chicharrón
CHICHARRÓN DE RIBEYE/ENTRAÑA 12
Tortilla de Maíz / Guacamole / Jalapeño / Limón
CHICKEN & WAFFLES 12
Waffles estilo Belga / Crispy Chicken / Bacon / Maple-Mustard Dressing
CHILAQUILES ROJOS 14
Salsa Verde / Pollo / Huevos Fritos Sunny Side Up / Nata / Queso Blanco
CHILAQUILES 11
Salsa Verde / Pollo / Huevos Fritos Sunny Side Up / Nata / Queso Blanco
ENTRAÑA + HUEVOS FRITOS 35
Entraña Prime al término / Huevos Sunny Side Up
SUSHI BAR
DE NUESTRO MENÚ
SWEETS
CRUDO DE WHITE TUNA 14
Soya - Yuzu / Mantequilla Clarificada / Aceite de Trufas / Jalapeños
TUNA TACO 9
Atún Rojo / Tortilla Crocante / Cebolla Morada / Mayo Shiso
SALMON TACO 9
Salmón / Guacamole / Dragon / Jalapeño
TERCIOPELO 13
Kali Osaki Cremoso / Masago / Soybean Paper / Mantequilla Clarificada / Soya-Yuzu
STEAK TARTAR 13
Lomo de Aguja Angus / Padano / Mayo-Ajo Trufado / Huevo
ANGUS SLIDERS 16
Sweet Onion / Queso Gruyere / Baby Berro / Bistro Sauce
TACO DON JULIO 9
Cochinillo en sus jugos / Cremoso de Piña / Piña al Grill / Don Julio / Cebolla al Achiote
FISH TACO 9
Pescado Beer Battered / Coleslaw / Cremoso de Aguacate / Dragon Yuzu
COOKIE DOUGH FONDANT 12
Crumble de Chocolate / Tuile de Chocolate / Helado de Vainilla
MR MIYAGI 13
Salmón / Aguacate / Tempura Spikes / Salsa de Anguila / Spicy Mayo / Soybean Paper
HAT TRICK 14
Tuna / Aguacate / Queso Philadelphia / Sweet Chili / Spicy Tempura
BLT TEMAKI 13
Rockshrimp Tempura / Tomate / Aguacate / Bacon / Queso Philadelphia
LOBSTER MAC & CHEESE 22
Queso Cremoso / Langosta / Langostinos
TAGLIATELLE AL PARMIGIANO REGGIANO TRUFADO 18
Tagliatelle / Polvo de Prosciutto / Parmigiano Reggiano / Aceite de Trufas
RISOTTO TRÍO DE HONGOS 19
Mix de Hongos / Parmigiano Reggiano / Polvo de Hongos / Trufa
CHURROS OR TXURROS 11
Spicy Nutella / Cajeta
BEBIDAS SIN ALCOHOL
MOCKTAILS
BEBIDAS ALCOHOLICAS
JUGOS 5
Toronja | Naranja | Mandarina
OREO NUTELLA SHAKE 6
VAINILLA-MARIA SHAKE 6
COCOTHAI 6
Crema de Coco / Limón
WATERMELON ICED TEA 5
Sandía / Té Verde / Menta / Limón
PALOMA MOSA 10
Tequila / Cordial de Toronja / Prosecco
MARCELA 11
Vodka / Raspberry / Lychee / Prosecco
MIMOSAS 7
Toronja | Naranja | Mandarina |
Mandarina - Lychee
PERRIER 4 330ml
ACQUA PANNA 7 750ml
SAN PELLEGRINO 7 750ml
CAFÉ 3-5
RASPBERRY LEMONADE 6
Raspberry / Limón
BANDIT PINAPPLE 5
Piña / Hierbabuena / Limón
BELLINI 7
BLOODY MARY OR NOT 7
Tequila / Limón / Ponzu / Soya / Yuzu / Tomate Juice
MOET & CHANDON ICE IMPERIAL 110
BOTTOMLESS MIMOSAS 25
BOTTOMLESS MIMOSAS $25
DURANTE 4 HRS